「サクサクチョコ」

「サクサクチョコ」

【材料】
・チョコレート：60g　（市販の板チョコでもｗ
・パン粉：カップ半分

【作り方】
1.チョコレートは、刻んで、ボウルに入れ、湯せんしながら、とかします。
2.とかしたチョコレートに、パン粉を入れて、よくかき混ぜたら、成型します。
3.ハート型や星型の型で形を作ってもいいし、板状にして、あとで包丁で四角く切っても可愛いです。成型したら、そのまま30分くらい冷やしたら、できあがり♪

子供にもできるチョコです。
今回は、ホワイトのチョコレートで作ってみました。
普通のチョコやストロベリーのチョコなどを使うと色合いが変わって、楽しいですよｗ

湯せん以外の作業は、娘ががんばりました。

「赤飯」

「赤飯」

【材料】
・もち米：3合
・普通のお米：3合
・食紅：ちょっと
・甘納豆：1袋

【作り方】
1.お米は研いで、食紅で色をつけ、一晩水につけておきます。
2.水を1度捨て、普通にごはんを炊くように、水を入れて、炊飯器で炊きます。
3.炊き上がったら、甘納豆を入れて、よく混ぜて、ごま塩をふって召し上がれ♪


人によっては、もち米だけで作る人もいるし、うちと同様に、半々で入れる人もいます。
炊飯器で炊く人もいれば、蒸すという人も。

うちでは、手軽にいつでも作れるように、炊飯器ですがｗ
それに、もち米100%の赤飯よりも、半々で入れることで、食べやすくなるので、おすすめです。

でも、ずーっと　もち米100%だった方なら、もち米を多めにすると違和感がないのかも。

「ラーメンサラダ」

「ラーメンサラダ」


【材料】
・生わかめ：好きなだけ（お刺身やおひたしで食べられるもの）
・生ラーメン：2玉
・水菜：１把
・カニカマ：6本

【作り方】
1.生ラーメンは、時間通りにゆでて、サラダ油少々を混ぜ合わせて、麺同士がくっつかないようにしておきます。
2.生わかめは、食べやすいように千切りにし、水菜も食べやすい大きさに切っておきます。
3.ラーメン、水菜、わかめ、カニカマを一緒に盛り付けて、お好みのドレッシングや、だししょうゆで食べます。

野菜はどんなものでも。

「トンカツ」

「トンカツ」


【材料】
・豚モモ肉：600g？
・卵：1個
・小麦粉：適量
・パン粉：適量

【作り方】
1.豚肉は、食べやすい大きさに切り、包丁の背でたたいて、やわらかくして、塩・こしょうをふっておきます。
2.豚肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけて、油で揚げたらできあがりです。


ちなみに、揚げ物のフライの衣で、卵がなかった！！なんて言う時は、マヨネーズに、水を少々足したものを溶き卵として、代用してください。

卵の量が少ない時に、卵にマヨネーズを加えて、衣を作るのもいいですよ

「親子丼」

「親子丼」

【材料】
・ごはん：人数分
・鶏胸肉：2枚
・たまねぎ：小2個
・しいたけ：4個
・小ネギ：少々
・卵：5個
・揚げ玉：好きなだけ

【作り方】
1.鶏肉は、そぎ切りにし、たまねぎ、しいたけは薄切りにし、小ネギは、小口切りにしておきます。
2.フライパンに、カップ1の水とめんつゆを少々加え、そこにタマネギ・しいたけ・鶏肉を入れて、やわらかくなるまで煮込みます。
3.つゆの味を見て、甘さが足りなければ、だしや砂糖、塩ッけが足りなければ、しょうゆを少々加えます。
4.やわらかくなったら、揚げ玉を入れ、溶き卵をかけ、少し蒸し焼きにし、最後に、小ネギをちらしたら、完成。
5.ごはんの上に盛り付けて、お好みで紅生姜をのせれば、できあがり。

普通の親子丼と違うのは、揚げ玉（天かす）が入るところですね。
これを入れると、ふわふわになるし、ボリュームもアップ♪

「オムライス」

「オムライス」

【材料】
・ごはん：適量
・タマネギ：1個
・ローストビーフ：適量
・卵：4個


【作り方】
1.たまねぎは、みじん切りにして、フライパンで炒めます。
2.ローストビーフも小さく切って、フライパンへ。
3.あたためたごはんを入れて、ケチャップで味付けをして、チキンライスを作ります。
4.卵をといて、別のフライパンで、薄焼き卵を作り、チキンライスをのせて、ひっくり返せば、できあがり。


今日は、たまたまローストビーフですが、鶏肉でもウインナーでもハムでもおｋ！
あと、お好みで、ミックスベジタブルを入れるのもいいかも。

手早くできて、すぐに食べられるオムライスは、けっこう定番メニューですね。

「いももち」

「いももち」

【材料】
・じゃがいも：12個？？
・片栗粉：大さじ3？
・ミックスベジタブル：少々
・塩：少々

【作り方】
1.じゃがいもは、皮をむいて、塩を入れた鍋で、火が通るまでにていきます。
2.じゃがいもに火が通ったら、水を捨てて、木ベラなどで、つぶしていきます。
3.じゃがいもをつぶしたら、ミックスベジタブルと片栗粉、味付け用の塩を入れて、よく混ぜます。
4.よく混ぜたものを小さなハンバーグ型に成型していきます。
5.油を多めにひいたフライパンで、いい感じの色がつくまで焼き、ひっくり返して、フタをして、蒸し焼きにして、できあがりです。

今回は、ミックスベジタブルを入れることで、できあがりが、色鮮やかになりました。
焦げ目は、ないよりもあったほうがおいしそうにみえます。

食べるときは、お好みで、ケチャップやしょうゆなど、好きなものをつけて、食べてみるといいでしょう。

作ってみると、とっても簡単だし、焼いた後に冷凍もできます

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪

左上：お父さんの還暦祝いのケーキ♪
気合い入れて作ったものの、飾り付けがうまくできず(汗)

右：母の誕生日ケーキ♪
3日前くらいから、作りこんでいたケーキですが、今までで1番いい出来かも？3層になってます♪

左下左：娘の誕生日ケーキ♪
たんじょうびという　文字が読めるようになったということもあって、チョコプレートと、文字入りで♪

左下右：おひな祭りパーティーのケーキ。
お友達が遊びに来てたので、華やかに～。でも、いちごを飾っただけのシンプルなケーキです。


というわけで、参考になったのでしょうか？

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪

左上・左下：プレゼント用に♪
イチゴムースのケーキのコーヒーバージョンです。

真ん中上：夫の誕生日ケーキ！
フルーツが色々入っている缶詰をトッピング。クランチとチョコスプレーも加えて。

右上：息子の誕生日ケーキ。
シンプルにいちごとチョコレートのケーキ！


真ん中下：1枚目の写真と同じケーキです。

右下：父の日用のケーキ。
切って、粉砂糖をふりかけて、お菓子の空き箱に詰めてみたり。

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪

左：息子の誕生日ケーキ！
たっぷりのいちごと、白いクランチを添えてます。

右上：クリスマスケーキ！
1番大きなボウルに作ったドーム型のケーキで、中には、フルーツたっぷりのムースが入ってます。目と鼻をチョコボウルにし、耳は、丸いビスケットを差し込んでます♪　いちごは、半分に切って、クリームをはさみ、サンドして、サンタに見立ててます。
隣のツリーは、星型のクッキーを積み上げてますｗ

右下：夫の誕生日ケーキ！
この時期もいちごがないので、みかんの缶詰で～♪
お花みたいに飾ってます。

下：父の日のケーキ！
イチゴ入りのロールケーキです。