「さつま汁」

「さつま汁」

【材料】
・タマネギ：1個
・人参：1本
・絹豆腐：1丁
・油揚げ：適量
・さつまいも：1本

【作り方】
1.タマネギは、薄切り、人参はいちょう切りにして、水を入れた鍋にどんどん入れていきます。
2.油揚げも食べやすい大きさに切りいれます。
3.野菜に火が通ったら、だしと味噌を入れ、最後に水気を切った絹豆腐を手でギュッと崩して　鍋に入れて、1度火にかければできあがりです。

シンプルですが、野菜の甘みが出て、おいしいです♪つきこんにゃくなどを入れても。

「さつまいものサラダ」

「さつまいものサラダ」

【材料】
・さつまいも：適量
・ツナ：1缶

【作り方】
1.ゆでたじゃがいもをマッシュして、ツナをそのまま入れまして、マヨネーズであえて、最後塩・こしょうで味を調えたらできあがり。

さつまいもは、食物繊維たっぷりです。
さらに、さつまいもは、マヨネーズにも合うんですよねー。
輪切りにして、マヨつけるだけでも　けっこう食べられますｗ