「いちごマフィン」

「いちごマフィン」

【材料】(6人分)
・ホットケーキミックス ２００ｇ
・卵 １個
・牛乳 １/４カップ
・バター ３０ｇ
・イチゴジャム １瓶（１７０ｇ）

【作り方】
１．バターは耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱して溶かす。
２．ホットケーキミックスに１、溶きほぐした卵、牛乳、ジャムを加えてさっくり混ぜる。
３．マフィン型に１を７分目まで入れ、１７０℃にあたためたオーブンで約２０分焼く。

※生地は混ぜすぎず、さっくりと混ぜるようにしましょう。バターは細かく切って加熱すると、均一に溶けます。

「ミニドッグ」

「ミニドッグ」

【材料】
・ホットケーキミックス
・ソーセージ

【作り方】
ソーセージを4等分くらいにして、縦につまようじを刺しておきます。
ホットケーキミックスを溶いたものに、ソーセージをコーティングして、油で揚げるとできあがり。

こんなもんでしょうかね。
あとは、隙間に卵焼きとか、漬物とか、ちょこちょこ詰めたらできあがりかな。

果物は、今回は、パイン缶。
パインを小さく切っておいて、水気を切って、一晩冷凍庫に。
当日、冷凍のまま、器に入れていくと、お昼くらいには、食べれます。
冷凍できそうな果物なら、なんでもできそうですね。
そうそう・・・小パックになってるヨーグルトに混ぜて、冷凍するのもありｗ
ヨーグルトアイスっぽく、食べられるみたい。

揚げ物とか、同じような味になりがちのお弁当なので、味付けをいろいろと変えたりするのがコツですね。

「ミニドッグ」

「ミニドッグ」

【材料】
・ホットケーキミックス：少量
・ソーセージ：小さめのを1袋
・卵：少量
・牛乳：少量

【作り方】
1.ホットケーキミックスに、卵・牛乳を入れて、生地を作ります。
2.ソーセージは、3等分くらいにして、真ん中に爪楊枝を刺していきます。
3.ソーセージに、ホットケーキミックスの生地をくぐらせて、油で揚げればできあがり。

ケチャップをつけて食べます。子供大好き♪