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2010/12/14

白玉ぜんざい抹茶パフェ


 
「白玉ぜんざい抹茶パフェ」

【材料】
・白玉粉:1袋
・あずき缶:1缶
・抹茶くず湯:1袋
・生クリーム:適量
・ラズベリー:少々
・寒天:1袋

【作り方】
1.抹茶くず湯を規定の水と一緒に鍋で煮溶かします。そこに寒天を1袋いれて、さらに溶かしたら、タッパなどに、入れて 冷蔵庫で冷やし固めます。
2.生クリームは 泡立てて 冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
3.白玉粉に、ぬるま湯を入れて、よくこね、丸くして、沸騰したお湯で ゆでて、浮き上がってきたら、氷水にとって、冷やします。あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
4.寒天が固まったら、冷蔵庫から取り出し、型からだし、四角く切っておきます。
5.生クリームは、搾り出し袋に入れておくと使いやすいです。
6.あとは、寒天、白玉、あずき、生クリーム、ラズベリーをお好みで盛り付ければ完成です!

これに、バニラアイスなどがあれば ベストです!
今回は、盛り付けしたのは、コカコーラの大きなグラスw
これ1杯分盛り付けたら・・・お腹いっぱいにw
ちなみに、子供たちと4人分 それぞれ 自分達で 盛りつけてみましたw
子供たちは かなり楽しんでましたw


抹茶くず湯は・・・実は、ダイソーで売っているもので、5袋入りのもの。全部使用しましたw 寒天もダイソーのもので 300gだったかな? それを利用。
白玉粉も同じく ダイソー。
たまたま・・・買い置きしてあるものが ダイソーものばかりだっただけなんですけどね。

生クリームは、ケーキ作りなどで 余ったものを 搾り出し袋のまま いつも冷凍しているので、それを半分凍ったまま使ってます。(アイスっぽくっていいw

ラズベリーも もともと 冷凍で売ってるもので、同じく冷凍庫にあったもの。



自宅で作るパフェって けっこう楽しいんですよー。
さほど お金もかからないでできるし(食べに行くことを考えればw

今回は 白玉など 和の物をうまく組み合わせしましたが~
これを チョコフレークやフルーチェ、ゼリー、フルーツなどと組み合わせを変えれば、また別の物になります。
 

2009/11/05

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪



左上:お父さんの還暦祝いのケーキ♪
気合い入れて作ったものの、飾り付けがうまくできず(汗)

右:母の誕生日ケーキ♪
3日前くらいから、作りこんでいたケーキですが、今までで1番いい出来かも?3層になってます♪

左下左:娘の誕生日ケーキ♪
たんじょうびという 文字が読めるようになったということもあって、チョコプレートと、文字入りで♪

左下右:おひな祭りパーティーのケーキ。
お友達が遊びに来てたので、華やかに~。でも、いちごを飾っただけのシンプルなケーキです。


というわけで、参考になったのでしょうか?

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪



左上・左下:プレゼント用に♪
イチゴムースのケーキのコーヒーバージョンです。

真ん中上:夫の誕生日ケーキ!
フルーツが色々入っている缶詰をトッピング。クランチとチョコスプレーも加えて。

右上:息子の誕生日ケーキ。
シンプルにいちごとチョコレートのケーキ!


真ん中下:1枚目の写真と同じケーキです。

右下:父の日用のケーキ。
切って、粉砂糖をふりかけて、お菓子の空き箱に詰めてみたり。

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪




左:息子の誕生日ケーキ!
たっぷりのいちごと、白いクランチを添えてます。

右上:クリスマスケーキ!
1番大きなボウルに作ったドーム型のケーキで、中には、フルーツたっぷりのムースが入ってます。目と鼻をチョコボウルにし、耳は、丸いビスケットを差し込んでます♪ いちごは、半分に切って、クリームをはさみ、サンドして、サンタに見立ててます。
隣のツリーは、星型のクッキーを積み上げてますw

右下:夫の誕生日ケーキ!
この時期もいちごがないので、みかんの缶詰で~♪
お花みたいに飾ってます。

下:父の日のケーキ!
イチゴ入りのロールケーキです。

ケーキ他、飾りつけ まとめ♪


参考までに、過去に作ってきたケーキをまとめてみました。

飾りつけなど~参考にできるかも?なので、載せておきます♪


左上:クリスマスケーキ!
ピッコロなどのお菓子で、周りを囲み、中央に空いた穴に橋がわりにして、マジパンで作ったサンタとクリスマスツリーを飾ってみました♪

右上:娘の誕生日ケーキ!
娘は9月なので、いちごの時期ではないので、缶詰の白桃缶で。
カラフルなゼリーは、100円ショップで購入。ろうそくもw

左下:弟の嫁の誕生日ケーキ!
嫁の誕生日に、100円ショップで見つけた、小さめのハートの型で焼いてみました。
ママレードをゼリー状に固めて、盛り付けただけです。

右下:フレの自宅に初で行った時に、作っていったケーキ。
いちごと、100円ショップで買った切抜きプレートを使って、ココアで仕上げました♪