「肉巻き」

「肉巻き」

【材料】
・薄切り肉（今回は、牛肉）
・青しそ
・にんじん
・ほうれん草
・大根

【作り方】
にんじん・大根は、短冊に切り、レンジで火を通します。ほうれん草も同様に。
薄切り肉を広げて、塩コショウし、青しそを置き、にんじん・大根・ほうれん草を置いて、クルクルと巻いていきます。
フライパンで、焼き目をつけていき、市販の焼肉のたれなどで、味をからめればできあがり。ナナメ半分に切って盛り付けるとキレイ。