「いちごマフィン」

「いちごマフィン」

【材料】(6人分)
・ホットケーキミックス ２００ｇ
・卵 １個
・牛乳 １/４カップ
・バター ３０ｇ
・イチゴジャム １瓶（１７０ｇ）

【作り方】
１．バターは耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱して溶かす。
２．ホットケーキミックスに１、溶きほぐした卵、牛乳、ジャムを加えてさっくり混ぜる。
３．マフィン型に１を７分目まで入れ、１７０℃にあたためたオーブンで約２０分焼く。

※生地は混ぜすぎず、さっくりと混ぜるようにしましょう。バターは細かく切って加熱すると、均一に溶けます。