「米ナスのステーキ」

「米ナスのステーキ」

【材料】
・米ナス　1人1個くらい
・ひき肉　少々
・にんにく　1片
・ポン酢

【作り方】
1.米ナスは、1cm以下の薄切りにしていき、水にさらしておきます。
2.焼く前に、斜めに切り込みを入れておきます。
3.油をひいたフライパンで、両面をこんがりと焼いていきます。途中フタをして、蒸し煮するのもポイント。
4.ニンニクのスライスとひき肉を炒めていきます。味付けは、塩こしょうのみです。
5.皿に盛り付けたナスの上に、ひき肉をのせ、最後にポン酢をかけて、できあがりです。