「鶏肉のピカタ」

「鶏肉のピカタ」

【材料】
・鶏胸肉：2枚
・卵：2個
・小麦粉：少々

【作り方】
1.鶏肉は、そぎ切りにして、酒、塩・こしょうを両面にふっておきます。
2.鶏肉に、小麦粉をはたいて、溶き卵に入れ、衣をつけます。
3.卵液につけたあと、油をひいたフライパンで、じっくりと焼いたら、できあがりです。

塩・こしょうは、けっこう多めにするほうが、何もつけないで食べられます。
ケチャップをつけて食べても。