2009/12/07

「山菜の煮物」





「山菜の煮物」

【材料】
・たけのこ
・ふき
・わらび
(どれも水煮で、ゆでてあります)
・お好みで天かまや焼き豆腐など

【作り方】
鍋に、食べやすい長さに切った材料を入れ、隠れるくらいの水を入れます。
そこに、市販のめんつゆを少々?(1リットルの水に対して、200mlくらいかな?)砂糖を大さじ2杯くらい入れて、1時間くらい、水気がなくなるまで煮込むだけ。
味付けは、薄めのほうが、さっぱりしてて飽きないです。
お好みで、揚げやちくわ、天かまなんかを入れるとおいしい♪

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