「いちご大福」

「いちご大福」

【材料】(5人分)
・いちご １０個
・こしあん ２５０ｇ
・上新粉 １２５ｇ
・砂糖 ５０ｇ
・片栗粉 適量
・水 １６０ｍｌ
・イチゴジャム 大さじ２

【作り方】
１．いちごはヘタを切り落とし、こしあんで包む。
２．ジャムを水でのばす。
３．鍋に２、上新粉、砂糖を入れて火にかけて木べらで混ぜながら煮て、ひとかたまりのもち状にする。透明になったら火を止め、片栗粉をひいたバットにあける。
４．３の生地を１０等分にし、１を包む。

※もちは冷めると包みにくくなるので、温かいうちに包みましょう。