「トンカツ」

「トンカツ」


【材料】
・豚モモ肉：600g？
・卵：1個
・小麦粉：適量
・パン粉：適量

【作り方】
1.豚肉は、食べやすい大きさに切り、包丁の背でたたいて、やわらかくして、塩・こしょうをふっておきます。
2.豚肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけて、油で揚げたらできあがりです。


ちなみに、揚げ物のフライの衣で、卵がなかった！！なんて言う時は、マヨネーズに、水を少々足したものを溶き卵として、代用してください。

卵の量が少ない時に、卵にマヨネーズを加えて、衣を作るのもいいですよ