「生キャラメル」

 「生キャラメル」


【材料】
・牛乳：400ml　
・バター：40g
・はちみつ：大さじ2
・砂糖：200g
・バニラエッセンス：少々

【作り方】

1.バニラエッセンス以外の材料を鍋に入れて、ゆっくりと煮詰める！
2.煮詰めている途中で、バニラエッセンスを加えて、ドロッとした感じになるまで、煮ます。
3.煮詰まったら、クッキングペーパーを敷いたバットや皿に注いで、冷蔵庫で冷やし固め、適当な大きさに切って、ラッピングすれば、できあがりです。

煮詰める作業が根気いりますｗ
ちょっと目を離すと、鍋からあふれ出してたり(；´∀｀)

でも、一般的には、生クリームを使うところを牛乳使ってるんで、家にある材料で作ることができることもあって、お手軽だなと。

できあがりは、10×18　くらいのバットに1枚できます。
半分の量で作ってもいいかもｗ

食べてみた感想は、生キャラメル！って感じです。

クッキングペーパーとかで、キャンディーっぽく包むんですがねー。
手に持つと溶けちゃうから、大変ｗｗ

最終的には、冷凍庫で冷やして、切って、溶け出したら、また冷凍庫入れて～っていう感じで、常に冷やしておかないと、あつかいにくくて大変。

ちなみに、冷凍しても　カチカチにはならないです