「鶏のさっぱり煮」

「鶏のさっぱり煮」

【材料】
・鶏足肉：1パック
・にんにく：適量
・しょうが：適量
・しょうゆ：1/2カップ
・酢：1/2カップ
・さ　け：少々
・砂糖：1/2カップ弱
・卵：4個

【作り方】
1.鍋に、しょうゆ：酢を1:1の割合で入れ、さ　け、砂糖を適量入れて、スライスした、にんにくとしょうがも入れて、1度沸騰させます。
2.卵は、別の鍋で、ゆで卵にしておきます。
3.沸騰した鍋に、鶏肉とゆで卵を入れて、約20分、落し蓋をして煮込みます。よく転がしながら煮込みます。
4.煮汁が少なくなったら、できあがりです。

鶏肉は苦手な叔母の反応は、「おいしい！これなら食べれる！」と。
祖母も「鶏肉がやわらかくて、おいしいと。」好評でした